めちゃくちゃ美味い太刀魚の天麩羅！

さぁ皆さん！？伊勢湾で絶好釣の太刀魚…いっぱい釣ってますか？？

今の時期、クーラーボックスの中は細い太刀魚で溢れかえっているはず！！

大量の太刀魚を美味しく食べたい！

この大量の細い太刀魚…どうしていますか？

釣れる細い太刀魚をリリースしてもほとんどが死んでしまいます。

命を頂くアングラーとして釣った魚は美味しく頂きたいのもです…

僕は今回紹介する食べ方を知るまでは、この時期に大量に釣れる細い太刀魚は正直厄介者でした…

消費しきれないのが分かっていたので、太刀魚のポイントでは釣りを止めてしまうこともしばしば…

そして…出会ってしまったのです！細い太刀魚の神料理！！

それからというもの、伊勢湾太刀魚ジギングがとても楽しい釣りに変わりました！！

20~30本の細い太刀魚なら余裕で美味しく消費出来ると思います！！

今回は、細い太刀魚の神料理を紹介します！！

そう、日本人なら誰でも知っているあの天麩羅です！！

魚の天麩羅？美味しいに決まってますね…太刀魚の天麩羅はその上をいきます！！

まだ食べたことない人…いっぺん喰ってみ、飛ぶよ。（笑）

っということで太刀魚が天麩羅になるまでを見ていきましょう！！

太刀魚を三枚におろしていくのですが、これがまぁ大変です！

なんせ数が多いので…朝早くジギングに出掛けて半日釣りしてからの大量の太刀魚三枚おろしはしんどいです…

僕の場合はこの作業を時短する為、帰港途中で頭と内臓と尻尾を処理して来ます。

タックルボックスに一本こうゆう魚裁き用のハサミ入ってると便利ですよ！

大量の太刀魚を三枚におろして…

食べやすい大きさに切って…

冷やした天麩羅粉付けて…

170度の油で揚げて…

はいっ出来上がり！！

あとは塩で食べてもよし、天つゆで食べてもよし！

著者のおすすめは、炊き立てのご飯に揚げたての太刀魚の天麩羅を沢山のせて甘めの天つゆで頂く太刀魚天丼です！